Greek Salt
The natural sea salt of Mesolongi has not undergone any treatment other than washing. It contains all the trace elements necessary for the organism, such as potassium, calcium, magnesium. With controlled production in natural salt water bays, the quality is kept at the highest levels. Without any iodine treatment (iodine addition), natural salt contains only the iodine that nature has given it, which is easily recognized and absorbed by the human body.
CANTHARELLES (dried) 25gr
Product Details
ΜΑΝΙΤΑΡΟΠΡΟΙΟΝΤΑ ΓΡΕΒΕΝΩΝCategory : DRIED MUSHROOMS
Instead of canned preservatives chose dry and healthy. The cantharella is a wild mushroom that impresses with the "flowery" appearance, the yellow-orange color and delicate flavor reminiscent of peach. This wild mushroom that appears in Greek forests from March to November, near broadleaf trees such as beech, oak, hazel, poplar, birch, linden. The particular flavor emerges mainly in soups and white sauces. Mushroom is rich in fiber, antioxidants, low in fat, excellent source of B vitamins, vitamin D, minerals and proteins. 25gr.
€8.00
Additional Information
Η χαριτωμένη κανθαρέλλα θυμίζει χρυσοκίτρινη κυματιστή τρομπέτα ή αναποδογυρισμένο κώνο. Πολλοί πάλι μανιταρόφιλοι ισχυρίζονται ότι το σχήμα του θυμίζει το κύπελλο των συμποσίων. Εντυπωσιάζει με το ανάλαφρο φρουτώδες άρωμα της, που θυμίζει βερίκοκο και νεράντζι. Εκτιμάται ιδιαίτερα από τους Γάλλους σεφ και ταιριάζει πολύ με τις άσπρες σάλτσες καθώς και εκείνες που συνοδεύουν πουλερικά και αρνί. Επειδή η υφή τους είναι κάπως ελαστική χρειάζονται αρκετή ώρα μαγείρεμα. Μαγειρέψτε τα σε σιγανή φωτιά για να βγάλουν το δικό τους νερό και ενισχύστε τα στο τέλος με λίγο βούτυρο ή κρέμα γάλακτος, που θεωρούνται ιδανικοί συνοδοί αυτού του είδους μανιταριών.